Speisekarte
Herzlich willkommen zu unserenRügener Fischwochen
Vorweg
Erdbeer-Limetten-Bowle 0,25 l
gibt es auch alkoholfrei
5,50 €
Als Vorspeise
Leichtes Kräuterschaumsüppchen
3,90 €
Geräucherter Matjes
auf geröstetem Brot und Zwiebelragout
8,90 €
Hauptgerichte
Rügener Fischeintopf … ein Hauch von Küste
frisches Gemüse und Kartoffeln, mit Würfeln von Zander-, Lachs-, Wels und Krabben, serviert mit einer Knoblauchnote,
einem Spritzer Pernot und frischem Baguette
10,90 €
Matjes „Hausfrauen Art“
zwei zarte Matjesfilets mit Apfel-, Zwiebel- Rahmsoße
und Petersilienkartoffeln
12,90 €
Mit frischen Kräutern gefüllte Dorade
dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbouquet
15,90 €
Labskaus – Ein jahrhundertealtes Seefahrergericht
Kartoffelstampf mit roter Beete und gekochtem Rindfleisch
dazu zwei Spiegeleier, Rollmops und Matjesfilet
garniert mit einer sauren Gurke
12,90 €
Surf and Turf“ – Engelsdorfer Art
rosa gebratenes Filetsteak mit Garnelenspießchen
serviert auf Blattspinat, hausgemachter Kräuterbutter
und gebackenen Kartoffelecken
29,90 €
Kabeljau „Thiessower Art“
mit Krabben, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomatensalat
15,90 €
Gebratenes Lachsfilet
auf Blattspinat, mit Butterkartoffeln, rosa Pfeffer und
Vermouthsoße
15,90€
Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Schinkenspeck, frischem Salat und Bratkartoffeln
17,90 €
Gebackene Garnelen im Kartoffelnest
an frischem Salat, dazu Baguette und Dressing nach Wahl
13,90 €
Die beliebtesten Gerichte unserer Gäste
mit hausgemachter Kräuterbutter und Engelsdorfer Petersilienkartoffeln, dazu einen kleinen Salatteller mit frischen Salaten der Saison und Hausdressing
13,90 €
Alt Engelsdorfer Fischpfanne
gebratenes Zander-, Lachs- und Welsfilet auf Gemüsereis
mit Eismeerkrabben und Kräuterrahm
15,90 €
Gebratenes Zanderfilet
mit gebackenem Rucola, Petersilienkartoffeln und Dill-Gurkensalat
16,40 €
Holzfällersteak
Schweinesteak mit gerösteten Zwiebeln, frisch gebratenen Champignons, hausgemachter Kräuterbutter und goldgelben pommes frites
13,50 €
Ratsherrenschnitzel
mit goldgelben pommes frites, Rahmchampignons und Käse überbacken
13,90 €
Spezialsteak „Gasthof Alt Engelsdorf“
Saftiges halbpfündiges Rumpsteak mit Senf eingerieben
dazu eine große Portion gebratene Zwiebeln
und Bratkartoffeln
24,90 €
Steak it easy!
Vorweg zum Aufwärmen
Kräftige Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüse - 3,90 €
Genießen Sie ein saftiges Stück vom argentinischen Rind.
Wir servieren Ihnen unsere Steaks nach Wunsch durchgebraten, medium – rosa Kern oder englisch – innen roh, nur sehr kurz und scharf angebraten, Fleischsaft tritt aus!
Rumpsteak „Classic“ - 19,90 €
200 g Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
Rumpsteak „Russisch“ - 19,90 €
200 g Rumpsteak mit Meerrettich, Preiselbeeren und Käse überbacken
Blauschimmelsteak - 19,90 €
200 g Rumpsteak mit Blauschimmelkäse überbacken
Rumpsteak „Strindberg“ - 19,90 €
200 g in Zwiebel-Senf-Eihülle gebraten
Filetsteak "Madagaskar" - 22,90 €
200 g Filetsteak in Pfefferrahmsoße
Beilagenempfehlung zum Steak
Kleiner Salatteller mit Schafskäse und Dressing - 4,50 €
Knusprig gebackene Kartoffelecken - Backkartoffel mit Sauerrahm
Goldgelbe Pommes frites - Kroketten oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln – je 2,50 €
Kleine und große Gerichte
Soljanka - 3,90 €
mit Sauerrahm, Zitrone und Baguette
Engelbrotzeit - 10,50 €
Gemischtes Aufschnitt- und Käsebrett mit Butter und Brot
Mozzarella mit Tomatenscheiben - 6,50 €
frischem Basilikum, Balsamico und Olivenöl
Gebackener Camembert - 7,50 €
frisch paniert und mit warmen Preiselbeeren serviert
Salatteller „Vital“ - 10,50 €
mit angeschwenkten Hähnchenbruststreifen und Baguette
Nudeln „Vital“ - 9,50 €
Penne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons
Für unsere Vegetarier
Gebackene Spinatknödel - 12,90 €
auf tomatiertem mediterranem Gemüse
Nudeln „Primavera“ - 9,90 €
Penne mit Gemüse, angeschwenkt in Olivenöl
Blumenkohlschnitzel - 10,90 €
mit Gemüsereis und Lauchsoße
